Galloway-Rindfleisch ist eine Qualitätsklasse für sich – Feinschmecker lieben das aromatische Rindfleisch. Ursprünglich stammen Galloways aus dem Südwesten Schottlands. Die robusten und genügsamen Rinder wachsen langsam heran und sind an rauhe Witterungsbedingungen angepasst. Bei uns bewegen Sie sich bis auf die Wintermonate im Freien und fressen ausschließlich Gras. Dadurch ist das Galloway-Rindfleisch reich an Nährstoffen und hat einen vergleichsweise hohen Omega-3-Fettsäureanteil. Es ist fein marmoriert, zart, geschmackvoll und in der Farbe dunkelrot.